主要な漁期は４月～６月までと１０月～１１月までの期間となっておりますが、昨今の冷凍技術により急速冷凍にて通年お届けできます。

国内でも静岡の駿河湾でしか獲れない究極の特産品です。
駿河湾の深海に生息する体長４cmほどの、小さなエビで日本国内の水揚げ量の１００％は駿河湾産です。

富士山の湧水が流れる環境豊かな駿河湾で育ったサクラエビ。
サクラエビの頭は沢山の旨味や栄養がつまっていると言われており、近年サクラエビの触角にはガン抑制効果があると言われております。
生しらす同様に、昔は地元の一部でしか食べることができなかったものを、
昨今の急速冷凍のおかげとクール宅急便などの配送により全国に送ることが可能になりました。

そのまま、生でわさび醤油を付けて食べたり、釜揚げ、素揚げ、かき揚げなどにして食べたり、和えもの・酢のものなど、何にでも合います。
ビール・日本酒・焼酎・ワイン何にでも合う、贅沢な逸品です。

釜揚げサクラエビ

駿河湾でしか獲れない究極の特産品を釜揚げにすると、とても綺麗な桜色の海老になるのでサクラエビとの名前が付いております。
発送は急速冷凍にてのお届けが基本になっております。
冷蔵庫にて解凍後そのまま召し上がって頂けます。低塩で釜揚げしてありますので、高血圧を心配されているご年配の方にもお薦めです。

大根おろしと合えたり、サラダ・雑炊・天ぷらのかき揚げ等に入れて頂きますとエビの風味が出て、とても美味しくお召し上がり頂けます。