干物三昧とは？　干物お取り寄せ-干物三昧ドットコム

干物三昧ドットコム−魚屋が作る極上干物・鮮魚通販

数々のひものサイトから＜干物三昧ドットコム＞へようこそいらっしゃいました！

沼津干物 おとりよせ通販ショップ【　干物三昧ドットコム　】では全国の皆様に本当に美味しい干物を食べて頂きたく沼津の中でも、身体に優しく特に美味しいこだわりの干物をご紹介致してしております。

静岡県の沼津市は全国でも温暖な地域の為に、干物にとって最高の地域です。

沼津名産の「沼津干物」は日本国内での生産量が全国の約４０％を占めており伊豆地域近海の「ひもの」の中でもダントツの生産量です。

魚の種類も豊富で様々な味を、ご堪能いただけます。

新鮮な魚を開いて海水で洗い、２時間ぐらい干した物が「一番美味しい！！」と言われております。

干物三昧では、昔から受け継がれている製法に基づいて、ひものにする原料を沼津港にて毎日仕入れ新鮮な状態で、鮮度を保持したまま開いて天日干ししております。

また「干物三昧」のひものは沼津港沿岸の海風で天日干し乾燥しておりますので栄養豊富で旨みの詰まった干物に仕上がっております。

今までは、単に天日干しが美味しいという事を言われてきましたが、長時間の天日干しで日光に当てる事により魚の身が酸化して硬くなります。当店は、その日の天気により最小限の時間内で沼津市静浦の海風にあて、天日干しをする事により、うま味成分のアミノ酸を「ひもの」に凝縮する事に成功しております。
また干物の色を着色せずに新鮮な魚本来の色を保持することを可能にしております。

当店の「ひもの」を食べて頂ければ判りますが、口に入れた瞬間から魚の旨みがお口いっぱいに広がり「うまい！！」と声が出てしまうでしょう！

また、オメガ３系の必須脂肪酸　DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）も極めて豊富に含まれております。

身体に良くて味も良い！！ご年配の方にも塩分少なめで美味しく召し上がれる「干物三昧ドットコム」の干物を是非ともご賞味下さいませ。 必ずご満足頂けると社員一同、確信しております。

≪塩汁（しょじる）と　みりん醤油汁≫

長い間、守り続けている魚の旨み成分が溶け込んだ無添加の味付け用の漬け汁（毎回、煮込み濃縮された旨みが溶け込んでおります。これが他には真似の出来ない美味しさの秘訣です。）漬け方も程よい味わいに仕上げる為に長年の経験と勘が頼りです。

当社のみりん醤油干しは特に人気がございます。 商品も「いわし」・「さば」・「あじ」などを、程よくみりん醤油干しにしております。

当店のみりん干し三昧セットが「おとりよせネット」にて紹介されました。おとりよせネットは、とっておきの美味しい「お取り寄せ」情報を選りすぐった、お取り寄せのくちコミポータルサイトです。

≪天日海水中結晶塩≫

干物を造る上で大切な事は、厳選した鮮魚と使用する塩を選択する事が重要です。 「苦汁（ニガリ）」を含む自然塩、天然塩が最近、身体に害があると言われております。 人工的につくられたものではなく「苦汁（ニガリ）」を含まない、もっとも天然のものが最適なものと考えます。
ベトナムの東海岸で生産される「苦汁（ニガリ）」（鉱物性ミネラル）のない自然海塩（天然ミネラル）が海水中結晶塩です。
ヒマラヤ山脈から湧き出た伏流水が流れ込み、ラムサール条約にも登録された湿原・ベトナムタインホアの海で造られる自然海塩です。美しい島にあるクリーン環境の海岸（約3200ｋｍ）で自然海塩は造られています。ここはベトナム政府の塩統括の直轄塩田なのです。灼熱の太陽が照りつけるベトナム唯一のケイ砂地とシリカ地の塩田で、太陽灼熱により、海水中で結晶化する昔ながらの自然製法で生産されております。
海水をケイ砂塩田に引き入れ太陽の灼熱光で一日かけて蒸発させ、さらに一日かけ飽和塩水の濃度を高めます。濃度を高くした飽和塩水を約１日〜６日間もかけ海水中で結晶させます。
その結晶塩をザルですくい取ったものが「天日海水中結晶塩」なのです。

≪無添加・無香料・無着色のこだわり≫

当店の干物には、身体に有害な防腐剤・ 酸化防止剤・着色料などの合成食品添加物は一切使用しておりません。

基本的に酸化防止剤を使用致しませんので、干物の色が焼けているように感じる場合も御座いますがお味は保証いたします。
製品の特性上やむ終えず、酸化防止剤を使用する場合でも、Ｖ・Ｃ「ビタミンＣ」を使用致します。

お品物は新鮮な内にフィルム梱包をし、急速冷凍でクール宅急便にてお客様のご指定先にお届けいたします。

まだ弊社の製品、味をご存知ない方にも一度お試ししていただきたく、お求めやすい価格で全国販売することとなりました。「　本当の干物　」を食べたことのない方は、是非とも干物三昧ドットコムの安全でおいしい「ひもの」をご賞味下さいませ。