金目 도미 (금 메다)

수심 200m ~ 800m 정도의 심해에 사는 물고기 관동 근교에서는 '행운 "(행운) 취급되고있는 물고기입니다.
큰 눈 주위에는 DHA가 풍부하고 맛은 흰살 생선이지만 지방의 김도 최고 매우 맛있습니다.
본래 비늘 등에 누메리가 있지만, 건어물함으로써 ぬめり이 억제되어 있기 때문에 바삭 때까지 구워 받으면 껍질째 맛있게 드실 수 있습니다.