가마 아게 멸치
시즈오카현의 실라는 신선도, 품질 모두 최고의 일품입니다.
시즈오카현은 전국에서 1.2 위를 다투는 실라의 어획량을 자랑합니다. 실라 말린 등의 가공품 점유율은 전국 TOP 수준입니다.
"실라 '은 주로 정어리의 치어에서 잡아 올린 신선한"실라 "를 薄塩 삶은 얼른 삶아 주면, 흰자위의 달콤한"가마 아게 멸치 "입니다. 그 "가마 아게 멸치"를 신선한에서 급속 냉동하여 전달할 수있는 업체도 다수 있습니다.
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